Makanan pokok di dapur lama menjadi baru lagi karena orang-orang menggunakannya untuk meningkatkan kebugaran, penyakit, dan banyak lagi. Namun hal ini mempunyai risiko
Anda mungkin mengira soda kue yang bersembunyi di belakang lemari Anda hanya berguna untuk menyerap bau kotor di lemari es. Membersihkan produk, atau membuat makanan yang dipanggang.
Namun beberapa orang mungkin akan merekomendasikan Anda untuk berpikir ulang – karena mereka menambahkannya ke dalam air. Mereka dan berbagi secara online bahwa mereka menemukan bahan tersebut meningkatkan kinerja olahraga, refluks asam, tingkat energi, dan banyak lagi. Namun para ahli mengatakan apakah praktik ini bermanfaat untuk berbagai kondisi masih belum jelas karena penelitian, risiko, dan kesehatan pribadi yang terbatas dan beragam.
“Soda kue adalah bahan alami yang sangat keren yang dapat melakukan banyak hal,” kata. Frances Largeman-Roth, ahli gizi terdaftar dan penulis “Everyday Snack Tray.”
“Ini (juga) dapat menetralisir bau dan membantu menghilangkan noda pada pakaian Anda,” kata Largeman-Roth melalui email.
Namun, meskipun soda kue terbuat dari bahan-bahan alami, bukan berarti soda kue aman dikonsumsi tanpa peraturan, tambahnya. Perlunya kehati-hatian disebabkan oleh sifat kimiawi soda kue dan tubuh, dan bagaimana interaksi sensitif antara keduanya merupakan hal yang dapat membantu atau membahayakan.
Makanan pokok di dapur lama menjadi segar kembali karena garam
Soda kue, yang secara resmi dikenal sebagai natrium bikarbonat, adalah zat alkali yang terdiri dari natrium, hidrogen, karbon, dan oksigen. Kata Grace Derocha, ahli gizi terdaftar dan juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics. Cara utama soda kue dapat membantu mengatasi masalah seperti refluks asam adalah dengan menetralkan asam.
Pada skala pH keasaman dan kebasaan, segala sesuatu dengan pH kurang dari 7 bersifat asam. Sedangkan 7 hingga 8 bersifat netral dan apa pun yang berkisar antara 8 hingga 14 bersifat basa, atau basa. Kisaran pH normal untuk tubuh manusia. Diukur dengan darah, adalah 7,35 hingga 7,45, kata Derocha, tetapi bagian dan zat tubuh tertentu memiliki pH sendiri – seperti pH asam lambung yang sangat tinggi yaitu 1.
Mengonsumsi terlalu banyak soda kue, yang memiliki pH basa sekitar 8,3, dapat menyebabkan kerusakan. Berdasarkan ilmu pengetahuan tersebut, berikut pendapat penelitian dan para ahli tentang dampak kesehatan, faktor risiko penting, dan hal lain yang perlu Anda ketahui.
Apa yang ditunjukkan (dan tidak) penelitian tersebut
Mengenai manfaat mengonsumsi soda kue, olahraga ketahanan adalah salah satu tujuan yang paling didukung oleh penelitian. Sejak tahun 1980-an — meskipun beberapa penelitian berukuran kecil atau memiliki kesimpulan yang beragam.
