Rekomendasi 11 Khas Makanan Jepang Paling Hitz di Indonesia! Wajib Coba Guys^^ Selain terkenal dengan keindahan bunga sakura dan Gunung Fuji, makanan Jepang juga terkenal di seluruh dunia. Bahkan makanan Jepang sendiri sudah menjamur ke berbagai negara, termasuk Indonesia. Kandungan gizi dan rasanya yang lezat menjadi salah satu alasannya. Masakan khas Jepang terdiri dari banyak sayuran, lemak, minyak dan memiliki bumbu yang kental.
Rekomendasi 11 Khas Makanan Jepang :
1. Takoyaki
Takoyaki merupakan makanan khas Kansai dan Osaka yang sudah sangat populer di dunia. Di negeri sakura sendiri, takoyaki sering dijumpai di acara-acara perayaan, festival, dan sebagainya. Takoyaki berbentuk seperti bola kecil, dengan adonan tepung terigu yang diisi dengan potongan gurita. Makanan khas Jepang ini umumnya dijual dalam set berisi 5-10 buah. Makanan ini biasanya disajikan di atas lembaran plastik yang berbentuk susu. Ciri khas dari takoyaki adalah memiliki tekstur yang renyah di bagian luar dan terasa lembut di bagian dalam. Umumnya, takoyaki disajikan dengan mayones dan saus tomat.
2. Ramen
bisa dibilang sebagai makanan khas Jepang yang paling populer, dan telah menyebar hingga ke kota-kota kecil di Indonesia. Ramen merupakan kuliner berupa mie khas Jepang dengan beragam topping unik yang dilengkapi dengan kuah kaldu miso. Selain kuah miso, ramen juga dapat disajikan dengan kuah shio dan shoyu yang khas. Ramen Jepang biasanya disantap dengan berbagai varian kuah, topping, irisan daging, dan irisan daun bawang. Sebagian masyarakat Indonesia juga sudah tidak asing lagi dengan mie ramen, mulai dari ramen asli Jepang hingga ramen yang sudah diadaptasi. Ramen Indonesia umumnya menggunakan topping yang sesuai dengan lidah orang Indonesia, seperti ceker ayam, bakso, dan sosis. Sedangkan untuk kuahnya sendiri tidak hanya kuah miso, tetapi juga kuah rempah, kuah kari, dan kuah asam manis yang disesuaikan dengan tingkat kepedasannya.
3. Kari Jepang
Selain India yang memiliki kari, Jepang juga memiliki kari Jepang. Kari Jepang tentu saja berbeda dengan kari India, memiliki tekstur yang lebih lembut dengan rasa yang tidak terlalu pedas. Bahkan, karena rasanya yang lezat, kari Jepang sering dijadikan sebagai makanan tradisional Jepang. Kari Jepang menawarkan berbagai macam bahan dan rasa, mulai dari kari seafood, kari ayam, hingga kari daging sapi.
4. Okonomiyaki
Okonomiyaki juga merupakan makanan Jepang yang populer dengan rasa yang tidak diragukan lagi. Biasanya okonimyaki disantap bersama teman dan keluarga. Untuk membuat kuliner Jepang yang satu ini sebenarnya sangat sederhana, Anda hanya perlu membuat telur dadar lalu menambahkan daging sapi, ayam, sayuran, dan seafood. Selain enak dimakan, okonomiyaki juga memiliki kandungan gizi yang tinggi karena terdapat banyak sayuran di dalamnya, seperti kubis, wortel, dan lain sebagainya. Makanan ini juga sangat cocok dinikmati dengan sake jika Anda menikmatinya di Jepang.
5. Onigiri
Rekomendasi 11 Khas Makanan Jepang Paling Hitz di Indonesia! Wajib Coba Guys^^
Sebagian orang Indonesia sudah tidak asing lagi dengan onigiri, karena onigiri merupakan makanan yang umum di Indonesia. Selain itu, bagi pecinta anime dan komik Jepang sendiri, Anda akan sering melihat onigiri. Rasanya memang sangat enak, cara membuatnya pun sangat sederhana. Onigiri menawarkan banyak rasa, mulai dari telur ikan, asam, hingga daging ikan. Onigiri ini biasanya disantap dengan bumbu khusus agar lebih nikmat disantap.
6. Soba
Soba adalah mie khas Jepang yang terbuat dari tepung gandum atau tepung gandum kuda. Dalam bahasa Jepang, soba berarti mie telur yang berasal dari Cina dan dimasak menjadi ramen atau yakisoba. Setelah direbus, soba dibersihkan terlebih dahulu dengan air dan kemudian didinginkan, sebelum disajikan. Soba dikonsumsi setelah dicelupkan ke dalam kuah yang biasanya disebut sebagai tsuyu.
7. Yakiniku
Makanan Jepang ini sebenarnya adalah makanan khas Korea, tetapi kemudian diadaptasi di Jepang dengan bumbu yang unik. Dalam bahasa Jepang, Yakiniku berarti daging panggang. Dalam arti yang lebih luas, makanan ini mencakup berbagai macam hidangan, jeroan atau daging panggang, seperti barbeque, domba panggang, dan steak.
8. Sashimi
Hidangan khas Jepang lainnya yang sudah populer di Indonesia adalah Sashimi. Makanan khas Jepang ini merupakan makanan laut segar yang belum diolah yang diiris dan dinikmati dengan kecap asin. Berbeda dengan Sushi yang bukan merupakan ikan mentah, melainkan nasi yang sudah dibumbui kemudian dicampur oleh bahan lain dengan diolah atau dimasak terlebih dahulu, tergantung keinginan. Biasanya, kelezatan sashimi ditentukan oleh kesegaran seafood dan kesempurnaan pengirisannya. Ada beberapa jenis sashimi yang populer di Indonesia, seperti maguro sashimi dan salmon sashimi.
9. Mochi Jepang
Mochi adalah kue khas Jepang yang terbuat dari adonan beras ketan yang ditumbuk hingga lengket dan lembut, kemudian dibentuk bulat. Kue moka sering dimakan saat perayaan tahun baru atau michitsuki di Jepang. Namun, kue ini sebenarnya dijual dan dapat ditemukan di pusat toko kue di Jepang sepanjang tahun. Mochi memiliki rasa yang khas yaitu lembut saat pertama kali dimakan, namun lama kelamaan akan terasa lengket. Di Indonesia sendiri, kita bisa menemukan kue moka khas kota Sukabumi yang berisi kacang tanah di dalamnya. Kue ini dikemas dalam keranjang bambu dan sering dibeli sebagai oleh-oleh dari Sukabumi atau Cianjur.
10. Yakitori
Makanan Jepang lainnya yang populer adalah yakitori. Yakitori adalah sate khas Jepang yang biasanya menggunakan daging ayam. Campuran daging, jantung, hati, kulit dan ampela ayam dipotong kecil-kecil seukuran sekali gigit, ditusuk dengan tusuk sate bambu, kemudian dipanggang di atas api atau gas. Setiap tusuk sate yakitori biasanya hanya berisi satu bagian dari ayam, misalnya 1 tusuk sate yakitori terdiri dari 3-5 potong daging ayam tanpa campuran jantung atau hati. Sebagai variasi, makanan ini juga dicampur dengan jamur shiitake dan daun bawang sebagai pelengkap. Ada juga yang menambahkan daging burung pipit atau burung kecil lainnya secara utuh dan tidak dipotong-potong.
11. Sushi
Sushi adalah makanan Jepang yang paling unik, terkenal dan memiliki rasa yang paling enak. Makanan Jepang ini terdiri dari nasi yang telah dibentuk dengan lauk pauk, terdiri dari sayuran, daging, dan seafood mentah atau matang. Nasi sushi memiliki rasa yang asam dengan tekstur yang lembut. Hal ini karena dibumbui dengan campuran cuka, gula, garam, dan nasi. Selain memiliki rasa yang lezat, sushi mengandung gizi yang sangat tinggi. Tak heran jika sushi menjadi salah satu makanan terlezat di dunia.
Di Indonesia sendiri, ada banyak restoran Jepang yang menyajikan makanan ini. Meski terdiri dari berbagai varian, sushi tidak pernah lepas dari nori atau rumput laut khas Jepang. Anda juga bisa mencicipi varian sushi yang tersedia di restoran Jepang, seperti California roll, rainbow roll, dan salmon sushi.
